Kastamonu’da Bal Üretiminde Zıt Manzaralar: Çiçek Balı Yüz Güldürdü, Kestane Balı Endişelendirdi
Kastamonu’da bal üretim sezonu, üreticiler için karışık duygularla sona erdi. Çiçek balında yüzler gülerken, son yıllarda popülaritesi artan kestane balında rekolte düşüşü endişe yaratmaya devam ediyor. Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği’nden yapılan açıklamalara göre, bölgedeki arıcılar iki farklı bal türünde zıt sonuçlar elde etti.
Çiçek Balında Verim Yüksek, Kestane Balında Düşüş Sürüyor
Birlik yetkilisi Başar, kestane balının aksine çiçek balında oldukça verimli bir sezon geçirdiklerini vurguladı. Başar, duruma ilişkin şu bilgileri paylaştı:
“Kastamonu genelinde yaklaşık olarak 70 bin civarında arı kolonimiz bulunuyor. Bu kolonilerin tamamı kestane balı üretiminde kullanılmıyor. Yaklaşık 40-50 bin koloni kestane balı, geri kalan 20-30 bin koloni ise çiçek balı üretimi için çalışıyor. Bu sene çiçek balında verimli bir sezon geçirdik ve üreticilerimiz önceki yıllara kıyasla mutlu ayrıldı. Ancak kestane balında, 2021 yılından itibaren sürekli bir düşüş yaşanıyor.”
2025 Yılı Tavsiye Satış Fiyatları Belirlendi
Artan maliyetler ve rekoltedeki değişimler göz önünde bulundurularak 2025 yılı için tavsiye edilen bal fiyatları da açıklandı. Başar, Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği olarak belirledikleri fiyatları duyurdu. Buna göre tavsiye edilen kilogram fiyatları şu şekilde:
- Kestane Balı: 2 bin 500 TL
- Çiçek Balı: bin TL
Başar, bu fiyatların tavsiye niteliğinde olduğunu belirterek, “Üreticilerimiz ürünlerini farklı fiyatlardan da satabilmektedir. Bu vesileyle herkese bereketli bir sezon diliyoruz” şeklinde sözlerini tamamladı.