İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu’nun temmuz ayındaki toplantısında, kentteki ekmek fiyatları için belirlenen yeni tavan fiyat tarifesi önerisi Meclis’in gündemine taşındı.
Bu teklif uyarınca, İstanbul çapında 1 kilogram ekmeğin tavan fiyatı 75 TL olarak saptanırken, bu hesaba göre 200 gramlık bir ekmeğin en yüksek satış bedeli 15 TL’ye yükseldi.
En son Aralık 2024 tarihinde 12,5 TL olarak tespit edilen fiyata kıyasla yapılan bu düzenleme, yaklaşık olarak yüzde 20 oranında bir zam ifade ediyor.
ADALAR İÇİN FARKLI UYGULAMA
Ekonomim’den Yener Karadeniz tarafından aktarılan bilgilere göre, Adalar ilçesine mahsus tarifeye yüzde 10’a varan bir zam yapılabileceği ifade ediliyor. Bu durumun gerçekleşmesi halinde, Adalar’da 200 gram ekmeğin satış fiyatının 16,5 TL’yi bulabileceği tahmin ediliyor.
Onay sürecinin tamamlanmasının ardından, bu yeni tarife bütün İstanbul’da geçerli olan resmi tavan fiyat niteliği kazanacak.
Bu fiyat artışının temelinde, son zamanlarda maliyetlerde yaşanan süratli yükseliş sebebiyle fırıncıların ilettiği zam taleplerinin yattığı belirtiliyor. İTO Meclisi’nde ele alınan fiyat dengesizlikleri, kamuoyunda da çeşitli tartışmaları beraberinde getirmişti.
‘TAVAN FİYAT AŞILAMAZ’
Yaşanan bu tartışmaların ardından söz alan İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, fiyatlandırma yapılırken kilogram hesabının esas alınmasının ehemmiyetini vurguladı.
Şimşek, konuya ilişkin olarak, “İşletmeler belirlenen bu fiyatın altında satış yapabilir ancak üzerine çıkmaları mümkün değil. Fiyatlandırma esnasında bir diğer detay olarak kilogram fiyatı da belirtiliyor. Başka bir deyişle, ekmeğin kilogramı 75 TL ise 200 gramlık ekmek 15 TL’dir. 240 gramlık bir ekmeği ise 18 TL’ye satabilirler. Bu durum kurallara uygundur” ifadelerini kullandı. Şimşek ayrıca, gramaj farklılıklarının fiyata yansıtılabileceğini ve aykırı hareket edenlerin İl Ticaret Müdürlüğü tarafından denetlendiğini ekledi.
Diğer taraftan, yakın zamanda fırıncılar odasına üye olan işletmeler tarafından da ekmek fiyatlarına bir zam gerçekleştirilmişti. Bu işletmelerde de İTO’nun tarifesine paralel bir fiyatlandırma uygulanmaya başlandığı görülmüştü.
İstanbul’da Ekmeğin Fiyatı Güncellendi: İşte Yeni Zamlı Tarife
