ASPARTAM VE KANSER RİSKİ
Araştırmacılar, aspartamın bağırsak sağlığı, metabolizma ve tümör mikroçevresi gibi alanlardaki uzun vadeli tesirlerini daha derinlemesine kavramak amacıyla çalışmalarına devam edeceklerini duyurdu.
Daha evvel Dünya Sağlık Örgütü’ne bağlı Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından neşredilen bir raporda, aspartam “muhtemelen kanserojen” şeklinde sınıflandırılmıştı. Bu terim, maddenin insanlarda kansere yol açabileceğine dair bazı kanıtlar olmasına rağmen, konunun henüz kesinlik kazanmadığı manasına gelmektedir.
IARC tarafından belirlenen günlük kabul edilebilir tüketim limiti, vücut ağırlığının her kilogramı için 40 miligramdır. Bu durum, 80 kilogram ağırlığındaki bir yetişkinin günde 3,2 gramdan fazla aspartam tüketmemesi gerektiğini ortaya koymaktadır. Ne var ki, aspartam çok sayıda “diyet” ve “şekersiz” üründe yaygın bir şekilde yer almaktadır. Hatta tek bir kutu gazlı içeceğin yaklaşık 200 mg aspartam içerebildiği bilinmektedir.