Pek çok kişi farkında olmasa da şeker; gevreklerden ketçapa, salata soslarından ekmeğe kadar sayısız gıda ürününün içinde gizlenmektedir. Bu ilave şekerin uzun süreli alımı, tip 2 diyabet, kalp rahatsızlıkları ve cildin vaktinden önce yaşlanması dahil olmak üzere ciddi sağlık problemlerine zemin hazırlamaktadır. Harvard Üniversitesi mezunu, iç hastalıkları ve sindirim sistemi alanında uzman olan Dr. Saurabh Sethi, yalnızca 30 günlük bir süre için şekeri hayatınızdan çıkarmanın bedeninizi ve genel sağlığınızı bütünüyle dönüştürebileceğini belirtiyor. Şeker tüketimi durdurulduğunda, karaciğerdeki yağ birikiminde bir düşüş gözlemlenir ve böbreklerin işlevleri daha iyi bir hale gelir. Aynı zamanda, damarlardaki iltihaplanma seviyesi geriler ki bu da kalp sağlığı için mühim bir iyileşme anlamına gelir. Bağışıklık sisteminiz de bu durumdan olumlu etkilenir; beyaz kan hücrelerinin daha verimli çalışmasıyla birlikte genel savunma mekanizması kuvvetlenir. Zihinsel olarak, şekeri kesen bireylerin düşüncelerinin berraklaştığı ve odaklanma kabiliyetlerinin arttığı görülür. Üstelik vücut, kalsiyum, magnezyum ve çinko gibi yaşam için elzem olan mineralleri daha etkin bir şekilde muhafaza etmeye başlar.
