Ev ekonomisine destek olmak ve hazır gıda ürünlerine alternatif arayan vatandaşlar, Adana’da salçalık biber hasadının başlamasıyla birlikte şehir merkezindeki satıcılara akın etti. Tüketiciler, çuvallar dolusu satın aldıkları biberleri bazıları zahmetli bir süreçle elle ayıklarken, bir kısmı ise biber çekim merkezlerinde modern makineler aracılığıyla pratik bir şekilde hazırlatmayı tercih ediyor.
Kıyıboyu Caddesi üzerindeki Fatih Mahallesi’nde bulunan Biberciler ve Zeytinciler Pazarı, hasat edilen taze salçalık biberlerle dolup taşmaya başladı. Pazar esnafından biber satıcısı Ömer Özdemir, mevcut fiyatların makul olduğunu ancak ilerleyen günlerde bir artış beklediklerini ifade ederek, “Geçtiğimiz yıl kilogram fiyatı 15 liraya kadar gerilemişti. Bu sezon ise satışlar 15 ila 20 lira bandında devam ediyor. Şu an için salçalık biber tezgahlarda yerini aldı fakat meşhur Karaisalı biberi henüz çıkmadı. O ürünün hasadı tamamlandığında kilosunun 20 liradan satılmasını öngörüyoruz. Yine de bu rakamlar biraz düşük kalıyor, dolayısıyla fiyatlarda bir yükseliş beklentimiz var” şeklinde konuştu.
Alışveriş için pazara gelen vatandaşlar ise marketlerdeki hazır salçalar yerine kendi el emeğiyle hazırladıkları ürünleri tüketmek istediklerini vurguladı. Bu nedenle her yıl bu mevsimde düzenli olarak salçalık biber aldıklarını ve şimdiki fiyatların bütçeleri için uygun olduğunu dile getirdiler.