Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Hakkında Genel Bilgiler
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, yemek kültürü, mutfak teknikleri ve gıda işletmeciliği alanlarında uzmanlar yetiştirmeyi amaçlayan popüler bir lisans programıdır. Bu bölümü tercih etmeyi düşünen üniversite adayları için 2025 YKS‘ye yönelik en güncel verileri bir araya getirdik. Bu rehberde, Türkiye’deki devlet ve vakıf üniversitelerinin 4 yıllık Gastronomi bölümlerine ait taban puanları, başarı sıralamaları ve kontenjan bilgilerini bulabilirsiniz. Geçmiş yıllara ait (2021, 2022, 2023, 2024) verileri karşılaştırarak daha bilinçli bir tercih yapabilirsiniz.
Vakıf Üniversiteleri Gastronomi Taban Puanları (Burslu)
Gastronomi alanında en yüksek puanla öğrenci alan ve tam burslu programlar sunan vakıf üniversitelerinin detaylı verileri aşağıdadır.
ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ – İSTANBUL (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (İngilizce) (Burslu) (4 Yıllık) – Uygulamalı Bilimler Fakültesi
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 9+0+1+0+1, Yerleşen: 11, Taban Puan: 497,16994, Başarı Sıralaması: 317
- 2023 Verileri: Kontenjan: 9+0+1+0+1, Yerleşen: 11, Taban Puan: 492,55036, Başarı Sıralaması: 269
- 2022 Verileri: Kontenjan: 9+0, Yerleşen: 9, Taban Puan: 488,87597, Başarı Sıralaması: 446
- 2021 Verileri: Kontenjan: 9+0, Yerleşen: 9, Taban Puan: 436,67412, Başarı Sıralaması: 770
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ – İSTANBUL (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (İngilizce) (Burslu) (4 Yıllık) – Güzel Sanatlar Fakültesi
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 9+0+1+0+1, Yerleşen: 11, Taban Puan: 490,86813, Başarı Sıralaması: 450
- 2023 Verileri: Kontenjan: 9+0+1+0+1, Yerleşen: 10, Taban Puan: 476,57971, Başarı Sıralaması: 580
- 2022 Verileri: Kontenjan: 10+0, Yerleşen: 10, Taban Puan: 467,89386, Başarı Sıralaması: 1.168
- 2021 Verileri: Kontenjan: 11+0, Yerleşen: 11, Taban Puan: 424,55115, Başarı Sıralaması: 1.219
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ – İSTANBUL (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yüksekokul) (İngilizce) (Burslu) (4 Yıllık) – Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 7+0+1+0+1, Yerleşen: 9, Taban Puan: 478,68753, Başarı Sıralaması: 809
- 2023 Verileri: Kontenjan: 7+0+1+0+1, Yerleşen: 8, Taban Puan: 466,01385, Başarı Sıralaması: 940
- 2022 Verileri: Kontenjan: 7+0, Yerleşen: 7, Taban Puan: 453,34897, Başarı Sıralaması: 2.241
- 2021 Verileri: Kontenjan: 6+0, Yerleşen: 6, Taban Puan: 415,25981, Başarı Sıralaması: 1.728
İZMİR EKONOMİ ÜNİVERSİTESİ – İZMİR (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yüksekokul) (İngilizce) (Burslu) (4 Yıllık) – Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 6+0+1+0+1, Yerleşen: 8, Taban Puan: 471,22514, Başarı Sıralaması: 1.193
- 2023 Verileri: Kontenjan: 6+0+1+0+1, Yerleşen: 7, Taban Puan: 461,57836, Başarı Sıralaması: 1.165
- 2022 Verileri: Kontenjan: 7+0, Yerleşen: 7, Taban Puan: 457,57094, Başarı Sıralaması: 1.884
- 2021 Verileri: Kontenjan: 7+0, Yerleşen: 7, Taban Puan: 408,17977, Başarı Sıralaması: 2.326
Devlet Üniversiteleri Gastronomi Taban Puanları
Türkiye’nin dört bir yanındaki devlet üniversitelerinde yer alan 4 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinin puan ve sıralama bilgileri.
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ – ANTALYA (Devlet)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (4 Yıllık) – Turizm Fakültesi
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 75+2+0+2+0, Yerleşen: 79, Taban Puan: 427,62661, Başarı Sıralaması: 9.999
- 2023 Verileri: Kontenjan: 70+2+0+2+0, Yerleşen: 74, Taban Puan: 416,69161, Başarı Sıralaması: 10.365
- 2022 Verileri: Kontenjan: 70+2, Yerleşen: 72, Taban Puan: 415,82022, Başarı Sıralaması: 11.854
- 2021 Verileri: Kontenjan: 70+2, Yerleşen: 72, Taban Puan: 367,95748, Başarı Sıralaması: 13.069
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ – ESKİŞEHİR (Devlet)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (4 Yıllık) – Turizm Fakültesi
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 65+2+0+2+0, Yerleşen: 69, Taban Puan: 419,12634, Başarı Sıralaması: 14.688
- 2023 Verileri: Kontenjan: 60+2+0+2+0, Yerleşen: 64, Taban Puan: 406,30991, Başarı Sıralaması: 16.401
- 2022 Verileri: Kontenjan: 60+2, Yerleşen: 62, Taban Puan: 406,59481, Başarı Sıralaması: 17.488
- 2021 Verileri: Kontenjan: 60+2, Yerleşen: 62, Taban Puan: 358,67527, Başarı Sıralaması: 18.649
DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ – İZMİR (Devlet)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (4 Yıllık) – Turizm Fakültesi
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 60+2+0+0+0, Yerleşen: 62, Taban Puan: 411,11044, Başarı Sıralaması: 20.691
- 2023 Verileri: Kontenjan: 60+2+0+2+0, Yerleşen: 64, Taban Puan: 399,84226, Başarı Sıralaması: 21.440
- 2022 Verileri: Kontenjan: 60+2, Yerleşen: 62, Taban Puan: 397,46717, Başarı Sıralaması: 24.946
- 2021 Verileri: Kontenjan: 60+2, Yerleşen: 62, Taban Puan: 345,09865, Başarı Sıralaması: 29.965
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ – ESKİŞEHİR (Devlet)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (4 Yıllık) – Turizm Fakültesi
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 55+2+0+2+0, Yerleşen: 59, Taban Puan: 405,42763, Başarı Sıralaması: 26.006
- 2023 Verileri: Kontenjan: 50+2+0+2+0, Yerleşen: 54, Taban Puan: 395,07796, Başarı Sıralaması: 25.850
- 2022 Verileri: Kontenjan: 50+2, Yerleşen: 52, Taban Puan: 397,01405, Başarı Sıralaması: 25.383
- 2021 Verileri: Kontenjan: 50+2, Yerleşen: 52, Taban Puan: 347,29363, Başarı Sıralaması: 27.788
İndirimli, Ücretli ve Diğer Programlar
Vakıf üniversitelerinin %50, %25 indirimli ve ücretli programları ile KKTC ve diğer yurtdışı üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerine ait veriler aşağıda listelenmiştir.
İZMİR EKONOMİ ÜNİVERSİTESİ – İZMİR (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yüksekokul) (İngilizce) (%50 İndirimli) (4 Yıllık)
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 42+0, Yerleşen: 42, Taban Puan: 325,72061, Başarı Sıralaması: 240.257
- 2023 Verileri: Kontenjan: 42+0, Yerleşen: 42, Taban Puan: 308,25612, Başarı Sıralaması: 294.860
- 2022 Verileri: Kontenjan: 42+0, Yerleşen: 42, Taban Puan: 320,59033, Başarı Sıralaması: 227.683
- 2021 Verileri: Kontenjan: 42+0, Yerleşen: 42, Taban Puan: 235,01313, Başarı Sıralaması: 461.231
ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ – İSTANBUL (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (İngilizce) (%50 İndirimli) (4 Yıllık)
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 32+0, Yerleşen: 32, Taban Puan: 316,78454, Başarı Sıralaması: 287.922
- 2023 Verileri: Kontenjan: 20+0, Yerleşen: 20, Taban Puan: 384,37575, Başarı Sıralaması: 38.255
- 2022 Verileri: Kontenjan: 30+0, Yerleşen: 30, Taban Puan: 388,19586, Başarı Sıralaması: 34.913
- 2021 Verileri: Kontenjan: 28+0, Yerleşen: 28, Taban Puan: 311,79372, Başarı Sıralaması: 83.168
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ – İSTANBUL (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (İngilizce) (%50 İndirimli) (4 Yıllık)
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 52+0, Yerleşen: 52, Taban Puan: 285,33675, Başarı Sıralaması: 510.716
- 2023 Verileri: Kontenjan: 49+0, Yerleşen: 49, Taban Puan: 268,14098, Başarı Sıralaması: 620.225
- 2022 Verileri: Kontenjan: 51+0, Yerleşen: 51, Taban Puan: 368,64378, Başarı Sıralaması: 65.508
- 2021 Verileri: Kontenjan: 50+0, Yerleşen: 50, Taban Puan: 286,88923, Başarı Sıralaması: 157.363
KIRGIZİSTAN-TÜRKİYE MANAS ÜNİVERSİTESİ – BİŞKEK-KIRGIZİSTAN (Yurt Dışı)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Fakülte) (4 Yıllık)
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 3+0, Yerleşen: 3, Taban Puan: 320,61922, Başarı Sıralaması: 266.705
- 2023 Verileri: Kontenjan: 5+0, Yerleşen: 5, Taban Puan: 302,96050, Başarı Sıralaması: 328.872
- 2022 Verileri: Kontenjan: 5+0, Yerleşen: 5, Taban Puan: 289,69499, Başarı Sıralaması: 431.481
- 2021 Verileri: Kontenjan: 5+0, Yerleşen: 5, Taban Puan: 262,34527, Başarı Sıralaması: 272.162
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ – İSTANBUL (Vakıf)
- Bölüm: Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yüksekokul) (İngilizce) (Ücretli) (4 Yıllık)
- Puan Türü: SÖZ
- 2024 Verileri: Kontenjan: 25+0, Yerleşen: 17, Taban Puan: Dolmadı, Başarı Sıralaması: Dolmadı
- 2023 Verileri: Kontenjan: 23+0, Yerleşen: 23, Taban Puan: 202,25382, Başarı Sıralaması: 1.328.238
- 2022 Verileri: Kontenjan: 23+0, Yerleşen: 23, Taban Puan: 286,07180, Başarı Sıralaması: 460.960
- 2021 Verileri: Kontenjan: 14+0, Yerleşen: 14, Taban Puan: 235,92362, Başarı Sıralaması: 454.090
Not: Listelenen veriler ÖSYM tarafından yayınlanan en güncel bilgilerden derlenmiştir. ‘Dolmadı’ ifadesi ilgili kontenjanın dolmadığını, ‘—’ işareti ise o yıl için veri bulunmadığını belirtir. Tercih yapmadan önce ÖSYM’nin resmi kılavuzlarını kontrol etmeniz önerilir.